Cancún.- Con una integración que combina experiencia empresarial y visión innovadora, la CANIRAC Cancún presentó a su nuevo Consejo Directivo para el periodo 2026, con el objetivo de consolidar al sector restaurantero como uno de los principales motores económicos y culturales de la región.
La nueva dirigencia estará encabezada por Perla Flores en la Vicepresidencia, junto con Erick Maffasantti como Vicepresidente, José Manuel Escobar en la Secretaría y Guadalupe Díaz en la Tesorería. El equipo se complementa con responsables en afiliaciones, eventos, asesoría especial y fiscal, así como vocalías, integrando perfiles especializados en gestión, regulación, procesos administrativos y desarrollo tecnológico.
Un consejo con visión integral
El organismo destacó que esta conformación responde a la necesidad de enfrentar los retos actuales del sector con un enfoque profesional y estratégico. Los integrantes cuentan con conocimientos en áreas clave como talento humano, normatividad operativa, legislación fiscal y sistematización de procesos, lo que permitirá fortalecer la competitividad de los establecimientos afiliados.
Durante la presentación, se subrayó que el trabajo conjunto buscará generar mejores condiciones para empresarios y colaboradores, apostando por una gestión más eficiente y sostenible.
Cuatro ejes para fortalecer al sector
El plan de trabajo para 2026 se sustenta en cuatro líneas de acción: elevar el reconocimiento y valor social de la actividad restaurantera, impulsar la capacitación continua, promover el desarrollo profesional del personal y proyectar la oferta gastronómica local y nacional hacia mercados externos.
La dirigencia señaló que estas acciones permitirán mejorar la calidad de los servicios, ampliar las oportunidades laborales y posicionar a la gastronomía como un referente cultural y turístico a nivel internacional.
Con esta agenda, el Consejo Directivo de CANIRAC Cancún busca consolidar un gremio más sólido, competitivo y reconocido, que contribuya al desarrollo económico de la ciudad y proyecte su identidad culinaria como un orgullo regional y nacional.
Fuente: InZoomMx
